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帶您了解中科圣創新型自動點腦豆腐生產線
自從豆腐生產線機械化以來，經歷了自動化程度的層層迭代，自動潑腦、自動壓制都慢慢實現了自動化，唯獨自動點腦不好逾越，遲遲實現不了真正的自動化，也真正體現了點腦這一流程的復雜性。中科圣創研發部經過不懈努力，結合多年經驗，經歷了復雜的試驗過程，終于研發出了新型自動點腦豆腐生產線，下面我們來了解下是怎樣自動點腦的。
中科圣創新型自動點腦豆腐生產線采用小桶循環點腦模式，鹵水石膏豆腐均可加工，通過plc可控制每個漿桶的漿量和鹵水/石膏水的注入量，自動循環注漿點腦，仿手工式打耙翻花，口感可達到手工制作效果，點漿過程中，翻花速度隨著豆花的形成通過plc控制會自動降速，直至點腦成功即停止。另外，之所以采用小桶循環，是為了點腦更均勻，讓豆腦能保持穩定的保水性，提高產量的穩定性。加上之前設備的步進式壓制，加高筐自動回程，真正實現了豆腐生產線的自動化運行。
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